Завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал о полезных свойствах чеснока, а также предупредил, кому употреблять его противопоказано.
«
«Чеснок положительно влияет на видовой состав микробиоты кишечника. Он помогает избавиться от патогенной микрофлоры. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса и является отличным диетическим продуктом, стимулируя образование и выделение желчи, улучшая секрецию ферментов и выделение желудочного сока, способствуя снижению содержания холестерина и глюкозы в крови, улучшая обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом, при ожирении», — пояснил Куликов.По словам специалиста, чеснок крайне важен для укрепления иммунной системы. При простуде, насморке, болях в горле, ОРВИ, гриппе, чеснок благодаря высокому содержанию полифенолов, кверцетина, а также фитонцидов будет способствовать скорейшему выздоровлению. Также активные вещества чеснока разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.
