Продукцию, которую ранее недобросовестные производители выдавали за мёд, но больше не смогут так делать после вступления в силу изменений в закон о пчеловодстве, стоит называть сахарным сиропом, предложил руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) Антон Шалаев.
Ранее президент России Владимир Путин подписал закон, направленный на повышение качества и безопасности пчеловодческой продукции в России. Документ уточняет в законе «О пчеловодстве в РФ» понятие «продукция пчеловодства» и вводит определение понятия «мёд». Обеспечение качества и безопасности продукции пчеловодства будет осуществляться в соответствии с законодательством РФ и актами Евразийского экономического союза. Закон вступает в силу с 1 сентября 2024 года.
Пчела собирает пыльцу с цветка.»Если продукция не соответствует ГОСТу, то пускай производители пишут что-то другое, но не вводят в заблуждение потребителя. Например, «продукт на основе сахарного сиропа», потому что в большинстве случаев фальсификата это даже не медовый напиток или продукт, это просто некие сахарные сиропы, которые выдаются за мёд».
в России было достаточно много ГОСТов, связанных с продукцией пчеловодства, но применялись они в добровольном порядке. Теперь же стандарты, в которых прописаны требования как к мёду, так и к испытаниям мёда для определения его происхождения и добавок, станут де-факто обязательными, а называть мёдом можно будет только то, что соответствует национальным стандартам.
